山芋触ると痒くなる人必見！フワフワとろろ
ukulele大好き @cook_40055391
山芋で手がかゆくなる人いませんか？
その悩み解決します！
おまけに究極のフワフワですよ～♡
このレシピの生い立ち
何を隠そう自分が山芋アレルギーで触るとかゆくなるため、同じ悩みをお持ちの方のお役に立てばと思い載せました(^^)食べるのは大丈夫です♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋(長芋)の皮をむき切り分けます
※切り方自由、切った先からミキサーにかけるので水さらし不要です -
- 2
ミキサーに入れます
-
- 3
回りやすい様に水分(白だし)を入れます
※白だし以外に水や卵や調味料など用途に合わせて入れましょう -
- 4
なめらかになるまでミキシングします
-
- 5
参照
とろろ飯
レシピID : 19424677 -
コツ・ポイント
☆ミキサーにかける事で空気が含まれフワフワになります
☆アクが強い自然薯などは酢を数滴垂らすと色が黒ずまないです
☆とろろは冷凍保存出来ます、ビニール袋に入れて平らにして冷凍し自然解凍すると便利ですよ
リアクション
レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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