簡単かぶのあんかけ

kanomari22
kanomari22 @cook_40072764

簡単にカブの副菜をと思い考えました。
桜えびの代わりにベーコンやハム、カニカマなどでもOKです。赤い食材がオススメ。
このレシピの生い立ち
カブを大量消費したくて。

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材料

2〜3人分
  1. かぶ 6株
  2. 桜えび乾物 大1
  3. 創味シャンタン 小1
  4. 300cc
  5. 片栗粉 大1
  6. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて4等分に、カブの葉は3株分だけみじん切りに。

  2. 2

    鍋に水と創味シャンタン(または中華スープの素)カブを加え、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    カブが柔らかくなったら、桜えびとカブの葉を加えて、葉に火が通るまで煮る。

  4. 4

    ここで味見、桜えびからの塩気もあるのでお好みで塩胡椒。

  5. 5

    大1の水に溶いた片栗粉を加えて、とろみがついたら完成です!

コツ・ポイント

特にありませんが、薄味の方がカブの甘みを感じられると思います。桜えびを加えてから味見して調整してください!

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レシピ作者

kanomari22
kanomari22 @cook_40072764
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冷蔵庫にあるものだけで、なんとか1品つくってみよう!をモットーにしています。高校生男子&小学生女子の二児の母です。
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