大根皮のきんぴら
えむらて。 @m_518
大根の皮も立派な一品に♪コリっと食感が美味～♪
このレシピの生い立ち
大根の皮、もったいないな～と思い、結婚した当初よりよく作っている一品です。
大根の皮は、他にもお味噌汁の具などにも使えますよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は、細切りします。
- 2
フライパンにごま油を熱し大根の皮を炒めます。
- 3
全体に油が回ったら、みりん、醤油を加え炒めます。
- 4
少し大根が透き通ってきたら、白ゴマ、一味唐辛子を加え、絡めたら完成です！
コツ・ポイント
あまり炒めすぎると、しなしなになるので強火でサッと調理することがポイントです☆
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ～
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