鶏ササミの揚げない竜田揚げ

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

ふわっと、優しい食感です
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理できますように

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材料

2人分
  1. 鶏ササミ 4本
  2. 醤油 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. おろし生姜 小さじ1/2
  5. 天ぷら粉 大さじ1〜
  6. 粗挽き胡椒 少々
  7. 少々

作り方

  1. 1

    鶏ササミは筋を取り、一口大の薄めにそぎ切りにして、酒、醤油、生姜のすりおろしを加えて混ぜ、10分置く。

  2. 2

    天ぷら粉を薄くまぶし、ちょっとだけ多目の油で焼く。
    薄くそぎ切りにしているのでこんがり焼き色がつけば、火は通っています。

  3. 3

    粗挽き胡椒と塩をほんの少しだけ振ってお召し上がりください。

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レシピ作者

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
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普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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