きのことあさりのピリ辛バター炒め

やっぴーさんさん
やっぴーさんさん @cook_40049986

お酒のお供に最高です。
このレシピの生い立ち
酒のおつまみにもなるし、ご飯のおかずとしてもあうので作ってみてください。

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材料

2人分
  1. あさり 2パック
  2. しいたけ 5個
  3. まいたけ 1パック
  4. ぶなしめじ 1パック
  5. 鷹の爪 1個
  6. お酒 大さじ3
  7. ラーマ バター好きのためのマーガリン 大さじ2
  8. みじん切りのパセリ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸はスライスし、舞茸としめじは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパン又は鍋にマーガリンと鷹の爪を入れて、あさり、①のきのこ類を入れ炒める。

  3. 3

    お酒を入れて軽く酒蒸しして出来上がり。最後にパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

バターとアサリの塩分があるので味付けはしません。しっかりとアサリのエキスをきのこ類が吸ってくれます。

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やっぴーさんさん
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