手羽元と玉子と大根の煮物(⌒‐⌒)
悟空のママ @cook_40052450
ほろほろとお肉が
柔らかいです～玉子も美味
余ってた、こんにゃくも
入れたら染み込んで
美味しかったです
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
大根は３cmぐらいに切って
半月切りにして面取りをして
下茹でします。
こんにゃくはアク抜きして
結びこんにゃくにする - 2
茹で玉子も作っておきます
手羽元は軽くフライパンで
焼き目をつけてから
鍋に材料と★調味料を入れて - 3
（みりんだけ半分の
量だけ入れる）
煮詰めます。ある程度したら
玉子を入れて煮汁が減って
きたら残りのみりんを入れ - 4
照りを出して出来上がりです
コツ・ポイント
みりん半分を後入れしたら
照りが出ます♪こんにゃくは
特に入れなくて十分美味しいです
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