アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 2
ネギは斜めカット。
- 3
椎茸は水を張ったボウルに入れ、電子レンジで戻しスライスカット。
- 4
生姜はすりおろす。
- 5
冷たい鍋に、水、椎茸の戻し汁、白だし、ネギ、豆腐、椎茸、生姜おろしを加え、中火にかける。
-
- 6
水溶き片栗粉で強めのとろみをつけたら、卵を溶き入れる。
-
- 7
丼にご飯をよそって、その上からたっぷり餡をかけ出来上がり。
-
- 8
お好みで七味をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
卵を溶き入れるときは、
しっかり沸騰してるスープに入れる。
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