お弁当用のご飯がすすむかぼちゃの煮物
鰤THEえ〜す @cook_40241986
お弁当のおかずとして2、3日使える煮物です。
朝詰めるだけでそこそこのスペースを確保出来るので重宝してます・x・！
このレシピの生い立ち
味付けが濃い目好きの彼女用のレシピですので、醤油50mlくらいで作ると普通の煮物にできます！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をスプーンなどでくり抜いて好みの大きさにカット。
-
- 2
出来るだけ皮を下にしてかぼちゃを圧力鍋に置いていきます！
-
- 3
材料を全部圧力鍋に入れます！かぼちゃが全体的に調味料に浸るくらいが好ましいです。
-
- 4
圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら火を弱火にして4分程煮込みます。
- 5
圧が下がったらフタを開けて冷ましましょう。
-
- 6
ある程度冷めてからタッパーなどに移して保存します！
出来立ては身が崩れることがあるので冷めてから移しましょう。
コツ・ポイント
今回はやってませんが、かぼちゃをカットした時に面取りすると煮崩れしにくくなります！
圧力鍋に圧をかける時は中火〜強火のほうが、かぼちゃの皮だけが取れるのを防げます！一気に温度をあげると崩れやすくなるのでオススメです・x・！
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