南瓜とヒジキとシメジ煮

インゲンは３～４㎝位に切り茹でて置きます。冷凍の場合は解凍して切って置きます。

ヒジキは荒いたっぷりのぬるま湯で戻して置きます。

南瓜は食べやすい大きさに切って置きます。

人参は薄めの短冊切りにして置きます。

薩摩揚げも人参位に切って置きます。

シメジは子房に分けて置きます。

煮汁を沸かします。

７にいんげん以外の材料を煮て行きます。南瓜が煮崩れしないように落とし蓋をして煮ると良いです。

南瓜等が煮えたらインゲンを加えてひと煮立ちさせたら出来上がりです。