【味付け簡単】ぷるぷるだし巻き卵
れいこ☆☆☆☆☆ @cook_40075529
ぷるぷる、ジューシー(*^^*)少し巻きづらいです！笑
我が家では形を気にせず美味しく食べています❗
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたやつの、覚え書きです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵豆腐を3個、付属のタレを入れて混ぜる。
-
- 2
卵2つ入れて混ぜる。ネギをみじん切りにして混ぜる。★を混ぜる。少し味見をして薄ければ白だしで調整してください。
-
- 3
油を少し多目に入れて熱する。フライパンが温まったら弱火～中火にして、卵液を半分位入れる。
-
- 4
少し固まってきたら、2、3回箸でまぜて 手前に寄せる。【フライ返しでやると楽チンです】
-
- 5
奥に油を塗る。卵を奥にもっていく。手前にも油を塗る。残りの卵液を入れる。弱火でゆっくり5分火を通す。
-
- 6
ある程度固まってきたら、奥の卵を手前に折り畳む！少し位形が変でも、OK(*^^*)
-
- 7
フライパンを滑らせて焼き面が見えるように くるっとお皿に移すとキレイに見えます(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
ゆっくり火を通すと巻きやすい気がします(*^^*)
巻きづらいのですが、とても美味しくて、、、＼(^_^)／コツを早くつかみたいです☆笑
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