【改】ふわっじゅわっ出汁巻き卵

材料をボウルに入れ、泡立て器で良く攪拌する。

卵焼き用のフライパンに油を少々熱し馴染ませた後、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

卵液を多めに流し入れ、箸でかき混ぜながら半熟状態にする。

箸とタナーを使って巻き込み、2回目からはかなり薄めに卵液を流します。(写真のは入れすぎた、ごめん！)

全て焼き終わったら、フライパンの手前の角を使って形を整える。

作り立てもフワフワジューシーで美味しい。冷めても、しっとりジューシーで美味しい。