牛肉ともやしキノコのダシダ炒め

Name: 牛肉ともやしキノコのダシダ炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(薄切りか切り落とし等） ２００ｇ; もやし １袋; まいたけ １パック（１００g）; 椎茸やしめじ等のきのこ １パック（１００g）; ゆでたアスパラやインゲン等（あれば） 彩りに少量; ダシダ 大さじ１と３分の１位; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; しょうゆ 少量; 塩、こしょう 少量; サラダ油(炒め用) 適量

クレイプメートル @cook_40044883

ダシダで味付け簡単♫牛肉にもやし、キノコ沢山でボリュームあるけどヘルシーです。2015.8.29ダシダ人気検索１位感謝。
このレシピの生い立ち
韓国に行ってダシダを買ってきたので、牛肉ともやし、きのこを一緒に炒めてみました。美味しかったのでレシピ化しました。

材料

２～３人分

牛肉(薄切りか切り落とし等）２００ｇ
もやし１袋
まいたけ１パック（１００g）
椎茸やしめじ等のきのこ１パック（１００g）
ゆでたアスパラやインゲン等（あれば）彩りに少量
ダシダ大さじ１と３分の１位
酒大さじ１
みりん大さじ１
しょうゆ少量
塩、こしょう少量
サラダ油(炒め用) 適量

作り方

1
牛肉は食べやすい大きさに切り、きのこは根元を切ってほぐしておく。
2
フライパンを熱し、サラダ油をしき牛肉を炒める。軽く塩コショウする。
3
牛肉の色が半分以上変わったらきのこを入れる。さっと炒め、もやしも入れる。
4
酒、みりん、ダシダも入れて炒める。
5
仕上げにしょうゆを少量たらして味を見て出来上がり。アスパラなどがあれば最後に入れる。
6
さったんママさんが人参も入れてくださいました。美味しそう♫
7
りーたみさんが青みにニラを入れてくださいました。美味しそう♫
8
miipuusanがピーマンを入れてくださいました。美味しそう♫
9
ローズレースさんがダシダ→中華スープの素で作ってくださいました。美味しそう♫
10
なおTさんがえのき人参しめじ豚肉で作ってくださいました。美味しそう♫

コツ・ポイント

きのこは何でもいいです。マイタケが牛肉とよく合うのでお勧めです。ダシダの量はお好みで調節してください。火加減はずっと強火です。アスパラなどの緑の野菜は彩りに入れましたがなくてもいいです。ダシダがなければ中華スープの素で味を調節してください。

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レシピ作者

クレイプメートル @cook_40044883

2012/09/19 07:17に公開

簡単で美味しい料理、特にお菓子はこれが一番。そしてヘルシーな料理、お菓子をめざすキッチンです。https://littlemagnolia.livedoor.blog★「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中★「ツタン友の会」★「猫じゃらしの会*会員No.5」★九州連合No.69★「のんびりクックの会」No.56★「魔女連」会員「ワルプルギスの夜の魔女」