離乳食後期★野菜とお出汁の炊き込み御飯
あやや188 @cook_40146333
カツオのお出汁のいい香りのご飯です。
味付けは少量の醤油のみ！
優しい味のご飯です。
このレシピの生い立ち
白米をなかなか食べてくれない息子に炊き込み御飯ならと作りました。モリモリ食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはスライサーで薄くスライスしてから1cmくらいに刻む。人参や大根も2mm厚に切る。
- 2
ヒジキはお湯で戻す。
- 3
鍋にお湯を沸かし、鰹節を入れて火を少し弱めて1〜2分煮る。火を止めて鰹節が沈んだら茶漉しなどでこす。
- 4
お出汁に大根・人参・ヒジキを入れて軽く火が通るまで煮てから醤油を入れる。
- 5
研いだお米にだし汁を1合の目盛りまで入れる。足りない場合は水を足す。
- 6
具を入れて軽くかき混ぜてからおかゆモードで炊飯。
コツ・ポイント
残った出汁ガラは2番出汁をとり、大人のお味噌汁などに使えます。
凄く薄味にしているので醤油などの量はお子さんに合わせて調節して下さい。
リアクション
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