豚肉と青梗菜の春雨炒め
けーさく @cook_40227276
青梗菜のシャキシャキとごま油の香りでご飯何杯でもいけちゃいます〜笑
このレシピの生い立ち
母から白菜バージョンで教わったのですが、青梗菜でも美味しいかな〜と思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨ときくらげをもどして、食べやすい大きさに切る。
- 2
青梗菜を葉と茎に分けて切る。
豚肉も一口大に切る。 - 3
フライパンを熱し、ごま油(分量外)を入れて温まったら青梗菜の茎を入れる。
- 4
茎が透き通ってきたら、豚肉を入れて、肉に火が通ってきたら青梗菜の葉も入れる。
- 5
葉がしんなりしてきたら、春雨ときくらげをいれて全体的に混ぜ合わせる。
- 6
塩コショウ、ウェイパー、醤油を入れてよく絡める。
火を止めて、ごま油を入れてひと混ぜする。
最後にごまを入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
青梗菜が焦げないよう注意です。
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