大根と人参のオイスターソース炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
大根のジューシーなキンピラ。隠し味の酢でさっぱり仕上げです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った大根を使って。味付けオイスターソースで旨味完結です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参はマッチ棒の様に切る。
- 2
鍋に大根と人参を入れ、強火で水分を飛ばしながら炒める。
- 3
少ししんなりする頃にオイスターソースを加えて更に水分を飛ばしながら炒め、塩ひとつまみほど加えて味を調える。
-
- 4
仕上げに酢を加えて炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
強火で水分を飛ばしながら炒める。
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