おこげがおいしい★炊き込みごはん
ちゅこと @cook_40052461
おこげが簡単にできちゃう♪具材たっぷり★栄養バランスばっちり★お手軽炊き込みごはんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
おいしいおこげが食べたくて…♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参を短冊切り､椎茸は厚めの薄切り､鶏肉は一口大に切ります｡
- 2
お米をといで､水は少し少なめに入れます｡
- 3
そこに醤油と昆布をいれ､椎茸と人参を入れます｡
- 4
1時間ほど給水させたところに鶏肉をいれて炊き上げます｡
- 5
炊き上がったら塩で味を整えながら軽く混ぜ､10分ほど蒸らしながらおこげを作ります｡
- 6
茶碗に盛り付けて､生姜､ねぎを乗せれば完成です★
-
コツ・ポイント
昆布がなければ昆布だしの素や昆布茶でもOK★白米と玄米を1合ずつにしてもおいしいですよ(*^^*)
保存する場合は塩をいれるタイミングで生姜も入れてくださいね♪炊き上げの時にごま油をいれてもおいしいですよ☆椎茸は干し椎茸でもおいしいですよ☆
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