冬にあったかあさりと豚のスープ
ちーおの @cook_40241039
旦那さんも絶品！！
芯からあったまるおいしい塩スープです♡
このレシピの生い立ち
冬に野菜をいっぱい食べたい、でも汁物自体あんまり好きじゃない私がおいしく食べれるスープです(*^o^*)
あさりが入ったスープが飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切り。ネギは斜めに切り、しめじは石づきを取る。
- 2
鍋に油(分量外)をしき、にんにくとしょうがを香りが出るまで弱火で炒める。香りが出たら砂抜きしたあさりを入れ炒める。
- 3
あさりの口が開きだしたら、豚肉を加え更に炒める。お肉に火が通ったら、●を入れ、沸騰させる。
- 4
沸騰したら、ネギ、しめじを入れ弱火で5分程煮る。
お皿に盛り、軽くごま油をかけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
お肉を入れて煮込むとアクが出るので、軽くとります。
お野菜はねぎじゃなくてもおいしいです！
色んな野菜を入れちゃいましょう(*^o^*)
豆腐なんかもあいます！！
しょうがの歯ごたえが残るので、それが苦手な人はすりおろしてもいいかもです！
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