アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルを2ミリ位の多目に入れて温めながら、塩胡椒したイワシを片栗粉の入ったビニール袋に入れる。
- 2
空気を入れて膨らまして口を握ってふり、全体に片栗粉たっぷりまぶします。
- 3
沢山粉をビニール袋に落としてフライパンに入れます。背中を下に揚げます。ひっくり返し腹側も火を通します。
- 4
お皿に盛り付けます。カボチャを残りのオイルでソテーして添えます。玄米を炒めて一緒に盛り付けます。
コツ・ポイント
オイルを少なく使いきります。夏バテ予防にいいですね。あげてすぐに調味液に漬け込んで竜田あげ風にしてもよい。ソースを添えてもよい。簡単にプレーンにあげたてを食べます。あげたてが、新鮮で美味しいです。
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