舞茸たっぷり鶏挽き肉の塩麹炒め♥
あみ୨୧ @cook_40095953
材料は舞茸、鶏挽き肉、塩麹、オリーブオイルのみなので簡単に作れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
道の駅で舞茸を沢山買ったので作ってみました(#^^#)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を好きな大きさに切ったら、オリーブオイルで炒めます。火が通ったら一旦、お皿又はボウルに移します。
-
- 2
空になったフライパンにオリーブオイルをひいたら、鶏挽き肉を炒めます。
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- 3
挽き肉に火が通ったら、１を加えて軽く炒めます。
- 4
塩麹で味付けしたら完成です。
-
- 5
☆ご飯のおかずとして食べても美味しいですが、パスタとあえても美味しいですよ(*^^*)
コツ・ポイント
塩麹を入れたあと、薄く感じたら塩麹を少しずつ足してお好みの塩加減に調節してください。
舞茸は水洗いしたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ると水っぽくならずに美味しく出来ますよ。
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