本みりんで作る、生チョコレシピ
全国味淋協会 @cook_40120409
本みりんで特別な甘さ！バレンタインの定番生チョコを、本みりんを使って一味違う味わいに！
このレシピの生い立ち
本みりんの甘さは、複数の糖分で構成された味わいで、料理に奥深さを出します。見た目は同じでも何か違う。隠し味に本みりんをご活用ください！
本みりんで作る、生チョコレシピ
本みりんで特別な甘さ！バレンタインの定番生チョコを、本みりんを使って一味違う味わいに！
このレシピの生い立ち
本みりんの甘さは、複数の糖分で構成された味わいで、料理に奥深さを出します。見た目は同じでも何か違う。隠し味に本みりんをご活用ください！
作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
本みりんを容器に入れて電子レンジ(500W)で約40秒加熱し､冷ましておく｡
-
- 3
鍋に生クリームを入れて温め､刻んだチョコレートを加えて混ぜ溶かす｡
-
- 4
2を加えて混ぜあわせる｡
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ､冷蔵庫で冷やし固めて2㎝角に切り､ココアを振りかける｡
-
コツ・ポイント
☆加熱した本みりんを電子レンジから取り出す際は､熱くなっていますので十分に注意して下さい｡
☆生クリームとチョコレートを溶かす際は､弱火で沸騰させないようにして下さい｡
☆ココアは茶こし等で振りかけます｡
☆調理時間に冷却時間は含まれません
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