簡単☆さつまいもの甘露煮

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

おかずにもおやつにもなる甘露煮。
子供が「また作って(^-^)」と言ってくれた1品です♪
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいもを長い間寝かせて。
お正月も近いので、甘露煮にしてみました。
子供もが喜んで食べてて、私も嬉しくなった1品♪

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材料

4人分
  1. さつまいも 3〜4本
  2. 黒糖 大さじ5
  3. 一つまみ
  4. バター 30g
  5. 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは食べやすい大きさに切って水洗いし、鍋に入れる。
    さつまいもが浸る位の水を入れて調味料を全て入れて煮る。

  2. 2

    沸騰するまでは蓋をして、強火で煮る。
    沸騰したら蓋を取り、中火にして、水分が少なくなるまでじっくりと煮る。

  3. 3

    水分がなくなってトロトロになったら火を止めて、手早く器に盛ったら完成です♪

コツ・ポイント

水分がなくなるまでは気長いですが、最後は一気になくなって、火を止めると一気に固まり始めるので、手早く器に移しましょう。
焦げ付かないように気を付けて下さい。

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単!安い!ヘルシー!を目指してますが微妙かな?ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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