作り方
- 1
鶏もも肉は塩麹につけて暫く置きます
フライパンに皮目を下にし、上にジャムをまんべんなく塗り、中火で焼きます -
- 2
焼き色がついたら裏返しに。蓋をして弱火で10分
-
- 3
1度鶏肉を取り出し、醤油を加えて煮詰めます
-
- 4
鶏肉に煮詰めたソースをかけたら完成
-
コツ・ポイント
火を通し過ぎないのが、ポイントです。
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鶏もも肉は塩麹につけて暫く置きます
フライパンに皮目を下にし、上にジャムをまんべんなく塗り、中火で焼きます
焼き色がついたら裏返しに。蓋をして弱火で10分
1度鶏肉を取り出し、醤油を加えて煮詰めます
鶏肉に煮詰めたソースをかけたら完成
火を通し過ぎないのが、ポイントです。
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