絶品衣のチーズちくわ*秘密は衣に♡

クックJOA8D2☆'s cooksnap of when they made 絶品衣のチーズちくわ*秘密は衣に♡.
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狐ト白ノ曼珠沙華＊
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225

すりゴマを入れる事で歯ごたえが良くなります(*´∀`)♪
2度衣付けをする事で衣がさくさくザクザクしてボリューミー☆
このレシピの生い立ち
ちーちくが好きなんですが母がすり胡麻を入れていて美味しかったのでもっと美味しく出来ないかなぁと思い考えて作ってみたら美味しかったので。コチュジャンも沢山あったので☆

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材料

4本(くらい)
  1. 竹輪 ４本
  2. 切れてるチーズ 2～3枚
  3. ☆小麦粉 スプーン約大さじ2
  4. ☆片栗粉 スプーン約大さじ2
  5. ☆青のり(あおさ) 適量
  6. ☆すりごま 適量
  7. ☆水 適量(緩くなり過ぎない感じで)
  8. 揚げ油 適量
  9. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    竹輪に切り込みを入れてお好みでコチュジャンを塗ります。

  2. 2

    切れてるチーズは約4等分に切ります。

  3. 3

    ちくわの長さに合わせてチーズをカットして入れます。

  4. 4

    ☆の材料をダマがなくなるまでかき混ぜます。

  5. 5

    熱したフライパンに油を敷き衣をつけたちくわを切り込みが上になるように置いてコロコロと箸で回します。

  6. 6

    1度あげたものをキッチンペーパーの上で油を落とし、更にさっとまた衣をつけあげます。

  7. 7

    そしてキッチンペーパーの上で油を切ったら完成☆
    中からトローリチーズが♡

コツ・ポイント

目分量で粉は竹輪×2回分です。たっぷり竹輪に着く感じで。緩すぎると衣が薄くなります。
２回衣を付けるのがいい感じです。
コチュジャンやチーズは入れすぎると食べた時に脇からこぼれるので入れすぎる注意です。

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レシピ作者

狐ト白ノ曼珠沙華＊
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
に公開
14歳から摂食障害(拒食症、通常食嘔吐)＋不眠症の女狐です。心臓病有、生まれつき肝・腎機能低下。年中無休で酷い栄養失調。でもそれに囚われない前向き派。嘆く位なら今を楽しみたい☆《主なレシピ》体調不良、栄養食、ヴィーガン、ダイエット、簡単レシピ、お酒は飲めませんがおつまみ系など、迷走しまくりでジャンル多彩（笑）女狐の味覚は辛い物と酸っぱい物が好き♪現在長期にて自宅療養中☆
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