パクチーきゅうりのザーサイ炒め

バカリャウ's cooksnap of when they made パクチーきゅうりのザーサイ炒め.
Jaye's cooksnap of when they made パクチーきゅうりのザーサイ炒め.
クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

パクチーの香りとザーサイの旨味、きゅうりの食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
パクチー好きで、たまたま安く売っていたので、トッピング以外に何か出来ないかと思い付きました(^^)

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材料

  1. パクチー 3束位
  2. きゅうり 1本
  3. ザーサイ 20g
  4. おろしショウガ 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. カツオ出汁（顆粒） 適量
  8. 胡麻油 適量
  9. 輪切り唐辛子 適量
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、筋状に皮むき。小さめの乱切りに。
    パクチーは3センチ程のザク切り。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し胡麻油を入れ温まってきたら唐辛子と胡瓜ザーサイを投入。 軽く油を回し炒めたら酒みりん出汁を入れます

  3. 3

    全体を回し炒めたら、ショウガとパクチーを入れ、またひと回しし、香り付けの醤油を入れ、水分がなくなってきたら完成です^_^

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レシピ作者

クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106
に公開
一人暮らしで、やや、よい年齢(^^;;なので、体型維持の為の料理です。基本仕事から帰宅後夕食として作る物をお弁当に入れるか、休日多めに作り、多少日持ちするであろう物が中心です。（全てでは無いです。）もしくは…お酒を飲むのでおつまみ、先出しになる物(^^;;
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