青梗菜のゴマ味噌和え♡

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クックHG9V8Y☆
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青梗菜でゴマ味噌和えを作ってみました。
このレシピの生い立ち
青梗菜を頂きどうしようかと家族に相談すると味噌和えと声が返ってきたのがきっかけです♡

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材料

4人分
  1. 青梗菜 250g
  2. 調味料
  3. 白いすりごま 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 削り節 小袋の半量
  8. 顆粒だしの素 およそ小さじ1/4
  9. 彩りに
  10. 薄焼き卵(あれば) 1枚
  11. カニかま 少量

作り方

  1. 1

    青梗菜はよく洗い葉先とかたい白い部分に分ける

  2. 2

    白い部分はラップをして3分600Wのレンジで加熱する。
    葉先の部分は600Wで1分加熱する。

  3. 3

    レンジで加熱して、さっと水にさらしてかたく絞っておく。およそ7ミリくらいの大きさに切っておく。

  4. 4

    ゴマをすっておく。
    それぞれの調味料を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    薄焼き卵を焼き、彩りに。
    あればカニかまも
    材料の全てを混ぜ合わせて器に盛りつけできあがり♡

  6. 6

    薄焼き卵は細く千切りにしてゴマ味噌和えに加える
    順序が逆になり申し訳ございません。皆材料を混ぜ合わせてできあがり♡です

  7. 7

    2020.4.23.話題入りしました。作って下さった皆様有難うございます♡嬉しいです。

  8. 8

  9. 9

    ありみりんさんありちゃんこんにちは♡ご家族がごま味噌和えが好みでよかったです♬いつも盛りつけ彩りよく作って下さり

  10. 10

    いい感じです！先日の和風キッシュとても美味しかったです。またお世話になります～感謝～。

  11. 11

    まあままさん今晩は♡とっても彩り良く美味しそうに作って頂きありがとぅ*ございました♡暑い日が続きますがどうぞよい

  12. 12

    夏休みをお過ごし下さい感謝～◎。

  13. 13

  14. 14

  15. 15

  16. 16

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  18. 18

  19. 19

  20. 20

コツ・ポイント

青梗菜だけのゴマ味噌和えでもよいと思います♡小松菜など冬の葉ものを使うといいと思います♡

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クックHG9V8Y☆
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いつも有難うございます。フォロー・つくれぽ・リアクションして下さった皆様大変嬉しいです。有難うございます。シフォン:倶楽部会員♪田舎暮らしの主婦です♪皆様のレシピを拝見して日々のご飯作りに励んでいますがマイペースでスローです。お料理だけでなく皆様とのふれあいも楽しいひとときです。クックは知恵袋皆様のお知恵を日々学ばせて頂いております。お気軽にくーちゃんと呼んで下さいね♪。これからもよろしくおつき合い下さい。
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