ブロッコリーとふわたまの炒めもの
にちょっぴ @cook_40236343
ふわふわの卵とブロッコリーがとてもよく合います。マヨネーズ風味のふわふわ卵はサンドイッチにしても美味しいです
このレシピの生い立ち
ふわふわ卵が美味しいので茹でたブロッコリーと炒めました。春らしい色合いです
ブロッコリーとふわたまの炒めもの
ふわふわの卵とブロッコリーがとてもよく合います。マヨネーズ風味のふわふわ卵はサンドイッチにしても美味しいです
このレシピの生い立ち
ふわふわ卵が美味しいので茹でたブロッコリーと炒めました。春らしい色合いです
作り方
- 1
卵をボウルに入れ調味料を全部混ぜます。火にかける前にフライパンに入れます。
-
- 2
フライパンに入れた①の卵を弱火を少し強くした位の火にかけ、箸でゆっくりと大きく混ぜてゆきます
- 3
卵が、柔らかく固まってきたら中火の弱火で大きく混ぜますこの時フライ返しや、スクレーパーを使うと混ぜやすいです。
-
- 4
ふわふわ感のあるうちにお皿に取り出します
-
- 5
きれいにしたフライパンに、油をひかずに茹でたブロッコリー（大きいものは半分に切っります）を炒めて水気を飛ばします
-
- 6
⑤にオリーブオイル大さじ1/2を加えて塩、こしょうを振り、さっと炒めたら④の卵を戻し和える程度に混ぜます
- 7
ふわふわ卵はサンドイッチにも
-
コツ・ポイント
調味料を入れた卵をフライパンを火にかける前に入れて、お箸でグールグールと大きくゆっくりと混ぜて下さい。
固まってきたらお箸をフライ返しやスクレーパーに変えるとやりやすいです
似たレシピ
-
簡単１０分♡ブロッコリーのオーロラ卵炒め 簡単１０分♡ブロッコリーのオーロラ卵炒め
フライパン１つで超簡単♡マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを卵に入れふんわり卵とブロッコリーは優しい味♡
-
-
ブロッコリーとミニトマトのたまマヨ炒め ブロッコリーとミニトマトのたまマヨ炒め
ブロッコリー、ミニトマト、マヨネーズ風味炒り卵でカラフルに仕上げた朝食におススメの卵料理。目も身体も喜ぶ彩り豊かな一品。
-
ブロッコリーと舞茸のふわ卵炒め♪ ブロッコリーと舞茸のふわ卵炒め♪
ブロッコリーと舞茸をふわ卵と一緒に炒めてみました♪それぞれの食感とふわふわの卵がソースと美味しく絡んで、お箸が進みます🤗
-
-
-
椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め 椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め
椎茸とブロッコリーをマヨネーズと醤油で炒めたシンプルで美味しい一品です。マヨネーズのコクと醤油の風味が野菜によく絡みます
-
-
-
ブロッコリースプラウトちくわマヨポン炒め ブロッコリースプラウトちくわマヨポン炒め
ブロッコリースプラウトとシーチキンとちくわをマヨネーズとポン酢で炒めました！ご飯にとても合います∩^ω^∩
みい○・ω・○ -
ブロッコリーとギョニソのふわたま炒め ブロッコリーとギョニソのふわたま炒め
卵と甘酒は相性抜群♪甘酒が苦手な家族も完食します。甘酒使ってみたいけど使い方がよく分からないという方にもおすすめ＾＾
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475203
