ごろごろポテトとソーセージのバジル炒め。

じゃがいもは皮をむいてから1個を4～6等分にしてさっと水にさらし、ラップをしてレンジへ。(700wで1分半くらい)

魚肉ソーセージは乱切り、豆苗は根元から切りさっと洗う。にんにくは薄切りにし、☆はあらかじめ合わせておく。

オリーブオイルとにんにくを弱火で火にかけ、香りが出て来たらにんにくを取り出す。火を強めじゃがいもを焼く。

じゃがいもの表面に焼き色が付いたら魚肉ソーセージを加え炒める。

余分な油をペーパーで拭き取り、豆苗と☆を入れて炒め合わせる。器に盛りブラックペッパー、粉チーズをかける。

※ にんにくは焦げやすいので取り出しましたが、☆を加える時に後から戻し入れてもOKです。