ささみと小松菜あったかスープ
るいとちゃん @cook_40137061
簡単に作れて低カロリーで身体が温まるささみスープ。少しピリ辛で、美味しいです！
このレシピの生い立ち
ささみを使った低カロリースープを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに《ごま油》をしき、香りが出てきたら《ささみ》を焼く
- 2
表面に火が通ったら、フライパンの端に《ささみ》を寄せ、もう片方で《小松菜》を炒める(この時、全体に軽く塩胡椒を振ります)
- 3
《水》を《小松菜側に少し加え》、蓋をして蒸し焼きする。
- 4
蒸し焼きした後、蓋を開け水分を蒸発させる。この時、《ささみに焦げ目》をつける。
- 5
《水》を加え、《輪切り唐辛子》、《白ごま》、《鶏ガラとダシダ(1:1)》を投下して煮込む！
- 6
煮込み終わったら、盛り付け、《白髪ねぎ》を乗せて完成！
-
コツ・ポイント
鶏ガラとダシダを入れすぎない！(味が濃くなり過ぎてしまいます^^;)
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