簡単☆鰆の幽庵焼き
クックTSURUKO @cook_40235741
ふっくらと肉厚なで、魚の臭みも無く、年齢関係無く喜ばれます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、懐かしい味で、昔から良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料に鰆を１時間ぐらい浸して置く。途中で一度ひっくり返す。
- 2
魚グリル又はフライパンで、焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、オーブンシートを敷くと良いです。フライパンで焼く時もオーブンシートを敷き、蓋をして焼くとふっくらと焼き上がります。レモンを添えて。
リアクション
レシピ作者
巣立った子供達に伝えたくて、レシピの投稿を始めました。出来るだけ少ない調味料を心がけ、薄味に仕上げています。出汁は、昆布と鰹節で濃いめに取って、薄味でも美味しく食べれる様、又レモンや七味、辛子などを付けて、アクセントにしてます。繰り返し作る家庭料理を 投稿しています。 関西風味ですが、参考になれば、嬉しいです(*☻-☻*)
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