簡単！ひじきの煮物
けい1984 @cook_40243205
少し甘口のひじき煮を手軽に。
話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
夫が好きなひじき煮をレパートリーに加えたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻したひじき、千切りのにんじん、油抜きした油揚げをごま油（分量外）で炒める。
- 2
砂糖、だし汁、しょう油、みりん、酒を加え、アルミホイルで落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮含める。
- 3
ちくわと干し椎茸を入れてみました。干し椎茸の戻し汁で顆粒だしを溶いたものをだし汁として使って美味しさアップ。
-
- 4
2016.6.11 クックパッドニュースに掲載して頂きました。基本のひじき煮として、お手軽に作れますよ！
コツ・ポイント
汁気がなくなった後にしばらく冷めるまで置くことで味をしっかり含ませるのがコツ。
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