厚揚げとエリンギのみそマヨ焼き

しょうちゃんのママ☆
しょうちゃんのママ☆ @cook_40052022

オーブントースターやグリルで簡単早い!
おつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとひと手間かけているように見えて、簡単おいしいレシピがいいなと思い考えました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. エリンギ 1本
  3. ネギ 好みで
  4. みそ 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは1センチ幅に切り、アルミホイルにのせます。

  2. 2

    エリンギは食べやすい薄さに切り、厚揚げの周りに並べます。

  3. 3

    みそとみりんをよく混ぜ、厚揚げとエリンギにまんべんなく塗ります。

  4. 4

    好みでネギをたっぷりのせ、その上にマヨネーズを適量かけます。

  5. 5

    オーブントースターでこげ目がつくまで10分程度焼けば完成です。

コツ・ポイント

厚揚げはあらかじめ食べやすい大きさにカットしてから焼くと、食べやすいです。

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レシピ作者

しょうちゃんのママ☆
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料理やパン作りが大好き☆フードコーディネートに興味があり、勉強していつか小さな自宅料理教室を開くのが夢です♪
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