厚揚げの味噌マヨ焼き

shimanomi @cook_40128840
厚揚げに、味噌マヨとチーズを合わせました!エリンギがいい食感。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので、一工夫してみました。
作り方
- 1
厚揚げは一口大、エリンギは細切りにします。味噌とマヨネーズは合わせておきます。トースター、もしくはオーブンの余熱開始。
- 2
鉄板の上にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べます。そこに、混ぜ合わせた味噌マヨを塗っていきます。
- 3
細切りにしたエリンギを、厚揚げの上に広げます。さらにその上に、チーズをかけていきます。
- 4
180度に余熱したトースター(オーブン)で10分焼きます。エリンギがしんなりしてきたら温度を250度に上げ、さらに3分。
- 5
チーズに焦げ目が付いたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げだけでも美味しいですが、エリンギを加えると歯ごたえがあって良いですよ。
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