かぼちゃの煮物 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
甘くてほっこりする定番のかぼちゃの煮物です♪。
このレシピの生い立ち
自分好みの甘さのかぼちゃが食べたくて作った一品です(^^)。
若干、目分量だったりします✰
アプリでひらく作り方
- 1
①かぼちゃを一口大にカットし、鍋に並べる♩。
-
- 2
②★を全部入れる♩。
-
- 3
③中火でフツフツと煮立ち始めたら、鍋を揺らし全体に汁がかかるようにして、落し蓋代わりにアルミホイルをフワッと乗せる♩。
-
- 4
④時々、鍋を振りながら中火で10分煮て、味が全体にしみるようにまわし蓋をして3〜5分程度、更に煮る♩。
-
- 5
⑤楊枝でかぼちゃを指して火が通ってるか確かめ、煮汁がなくなれば完成♡。
-
コツ・ポイント
鍋を回しながら、水分(煮汁)を飛ばすように煮る事で、べちゃ〜とせず、ホクホクに仕上がります♩。
リアクション
レシピ作者
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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