ヘルシー！塩麹&柚子胡椒で唐揚げ風？
megumim730 @cook_40068884
カロリー気にせず、大好きなもので唐揚げ…風楽しみませんか？
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げ。でも、カロリーと油の後片付けの手間…。塩麹と柚子胡椒でおいしくヘルシー唐揚げ食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮をとって、フォークで刺します…ブスブスと！味が染みやすくなります。そして、一口大に切ります。
- 2
ビニールに鶏肉を入れて、塩麹、柚子胡椒を入れてもみます。それから冷蔵庫で30分寝かせます。
- 3
フライパンに油を炒めるくらいの量を入れてあたためる。
- 4
鶏肉を片栗粉でまぶして、両面こんがり焼く。火が通らなくてもよい。
- 5
フライパンからとりだし、お皿にキッチンペーパーをしき、二分位あたため火を通す。火が通る時間調整してね。
- 6
トースターをあたためておき、アルミの上に鶏肉をおき、3分から焼く。調整してね。
- 7
油がたくさん出てきます！とりだし、完成！
コツ・ポイント
塩麹は、焦げやすいので、こんがり焼けたら、取り出すこと。焼くときに油つかいますが、レンジとトースターで油カットできますよ〜。
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