ゴーヤと茗荷と生姜のおつまみ

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大魔女
大魔女 @cook_40038036

☆平成２５年８月９日話題入り感謝！シャキシャキした食感とゴーヤの苦味が癖になりそう？！
このレシピの生い立ち
美容師の先生から「ゴーヤが苦手でも、美味しいからやってごらん♡」っと勧められたおつまみ。
最初は「苦い！」と思ったが、食べていくうちにちょっと癖になってしまった♡

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材料

３人分
  1. ゴーヤ（中） １本
  2. 茗荷 ３個
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗ってワタをスプーンで取り除き、スライサーで薄切りにする。みょうがと生姜は粗みじん切りにする。

  2. 2

    １を全部合わせて、麺つゆを薄めずにひたひたに注いで３０分～一晩漬ける

  3. 3

    ☆平成２５年８月９日話題入りさせて頂きました。作って下さった方、フォルダーインして下さった方皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味がどうしても不安な人は薄切りにした後、塩で揉んで水洗いしてから使ってください。

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レシピ作者

大魔女
大魔女 @cook_40038036
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お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
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