★さつまいもとりんごの甘露煮★
はな＊はな＊はな @cook_40051523
シナモンとバターの香りがたまらない！
バニラアイスをのせてもおいしいです♪
お弁当にもどうぞっ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれた甘露煮。
お弁当にもよく入っていました。
当時はレーズンが苦手でしたが、今では
秋になると作りたくなる、とても大好きな
おやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを5mm幅のいちょう切りにし、水にさらす。
(細いさつまいもの場合は輪切りでOK) - 2
りんごの皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 3
鍋にさつまいもの1/2量を敷き詰める。
- 4
3の上にりんごの1/2量を敷き詰める。
- 5
4の上にレーズンの1/2量を散らす。
- 6
5の上に砂糖の1/2量を散らす。
- 7
6の上にバターの1/2量を散らす。
- 8
7の上にシナモンパウダーを適量ふりかける。
- 9
残りの材料も同様に3～8を繰り返す。
- 10
水をふりかける。
- 11
鍋にふたをし、弱めの中火にかける。
- 12
汁気がなくなるまで煮る。
さつまいもが柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
途中、焦げ付かないように時々鍋を揺すって下さい。かき混ぜすぎると煮崩れるので注意！
できたてよりも、一度冷ましたほうが味がしみておいしいです。
あたたかい甘露煮の上にバニラアイスをのせて
食べるのもまた美味！
リアクション
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