里芋と長ねぎの煮物

卵アレちゃんママ
卵アレちゃんママ @cook_40154852

長ネギがトロンとして美味かったです。
このレシピの生い立ち
甘辛い煮物…好きです。

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材料

  1. 里芋 500g
  2. 舞茸ひろうず 8こ
  3. 長ネギ 半分
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. だし汁 500〜600cc
  9. サラダ油 適当

作り方

  1. 1

    里芋の適当な大きさに切ってサラダ油で炒めます。

  2. 2

    だし汁(ひたひた)に調味料をいれ、落し蓋をして汁が少なくなるまでことこと煮ます。

コツ・ポイント

里芋むくのめんどくさい〜(笑)

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卵アレちゃんママ
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