和食♡おもてなし♡簡単♡フルーツ白和え

はじめてのつくれぽをする
☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055

フルーツを白和えに使うお店 ぼちぼち見かけるので 簡単におうちで再現を♡おもてなし料理としても 意外性で喜ばれるかも♡
このレシピの生い立ち
お店でいただいたものの 最小限の調理工程で なんとなく 真似っこです♡

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材料

  1. 甘い系のフルーツ（この日は シャインマスカット 他には イチジク 柿 洋梨 マンゴーなど） 適量
  2. 絹ごし豆腐 1/2丁
  3. お出汁の顆粒 適当
  4. お湯 少々

作り方

  1. 1

    出汁の素を少しの熱湯で溶かす→お豆腐と濃縮出汁をミキサーにかける→ボールの中で 豆腐ペーストと適当に切ったフルーツ混ぜる

コツ・ポイント

水切り すっ飛ばしてるので 食べる直前に 混ぜ合わせることを お勧めします(^-^)
シャインマスカットは 1粒を 1/2か1/4カットかお好みで それぞれ フルーツ 切り分ける大きさで 食感変わるので お好みの大きさ 探してみてね♡

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レシピ作者

☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055
に公開
最近は〜食細い 噛まない 肉拒みがち 魚系も好まない 味にうるさい〜80代のための 介護食系多め　糖質制限 高脂血症 高血圧に一応 配慮し 肉魚葉野菜根菜類豆海藻系等バランス頭に入れ 手抜きでアレンジできるものは何かな？と考えてながら飽きないご飯‥と日々悩み中です　一般的に 食が細くなると 蛋白が摂取できていない傾向にあるため 補食に 蛋白10g以上の飲料やオヤツなど 追加などもオススメしまぁす
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