温野菜のバルサミコグリル

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お好きな野菜でどうぞ!
このレシピの生い立ち
生野菜に飽きたので… 簡単で常備しています。

温野菜のバルサミコグリル

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 茄子 1本
  3. ズッキーニ 1本
  4. かぼちゃ 1/4
  5. パプリカ 1個
  6. 新じゃが 1個
  7. オリーブオイル 大さじ5
  8. バルサミコ酢 大さじ1
  9. ブラックペッパー 適量
  10. 醤油、砂糖 各小さじ1〜

作り方

  1. 1

    ブロッコリー かぼちゃ 新じゃが等硬い野菜は茹でておく 。オーブンは220℃に余熱

  2. 2

    その他の野菜は食べやすい大きさに切る。大きなボウルに野菜を全部入れ、オリーブオイルバルサミコ醤油
    砂糖を入れよく混ぜる

  3. 3

    天板にクッキングシートをしき野菜を乗せる。ブラックペッパーをふり、余熱したオーブンに入れ20分〜こんがり焼いて完成

  4. 4

    冷めるまでおくと味がより馴染みます

コツ・ポイント

しっかりと火を通すこと

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