作り方
- 1
ごぼうを
- 2
5cmカットし
- 3
1/4に縦割り
- 4
生姜も皮のままスライス
- 5
- 6
秋刀魚の頭と尾をカット
- 7
- 8
3等分にカットし
- 9
圧力鍋に生姜・ごぼう・調味料を全て入れ
- 10
サラダオイルで秋刀魚に両面焦げ目をつける
- 11
- 12
- 13
秋刀魚も鍋に入れて
- 14
加圧3分余熱で10分
- 15
- 16
コツ・ポイント
秋刀魚をフライパンで焦げ目をつけておく
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