簡単！小松菜としめじの香り和え
新潟市 @maika_niigata
毎月19日は「食育の日」
冬から春にかけてが旬の小松菜を使った簡単一品！茹でて和えるだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
3月19日の「食育の日」に「食育コーナー」で配布したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は長さ4㎝に切る。沸騰したお湯でゆで、冷ましておく。
- 2
しめじは石づきを取り、小房に分ける。分量外の酒を少々ふりかけ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱する。
- 3
ボウルにAの調味料を入れて混ぜる。
- 4
(3)に(2)のしめじを蒸し汁ごと入れ、(1)を入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
しめじは酒をふりかけ、電子レンジで加熱することで、苦みもなく大人でも子どもでも食べやすいです！しめじが苦手な人でも食べられるかも?!
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