小松菜とカニカマの中華和え
まめまめ19 @cook_40271294
小松菜とカニカマを使った簡単中華和えです
このレシピの生い立ち
何かのレシピでコチュジャンを使ってた和え物が紹介されていて…うちにはコチュジャンがなかったので代用品として甜麺醤と豆板醤を使ってみました。
アプリでひらく作り方
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小松菜は硬めに茹で水で冷やし適当な長さにカット。キッチンペーパーで水気を切っておく。
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調味料●は混ぜておく。水切りをした小松菜をビニールに入れ、カニカマを裂いて入れ、混ぜた●調味料を入れ、フリフリする。
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炒りごまを親指と人差し指で擦りながら入れ混ぜる。
コツ・ポイント
小松菜から水分が出るのでしっかり水切りをして下さい。辛味は豆板醤で調節して下さい（調味料を混ぜた時に味見をして調節したほうがいいです）＊小松菜と混ぜるので若干味が薄くなりますので。面倒な時は中華ドレッシング（キューピー）でも十分美味しいです
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