アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い皮をむく。
- 2
さつまいもを5㎜の薄さでいちょう切りをする。
- 3
さつまいもと牛乳を鍋に入れて煮る。牛乳が無くなりさつまいもが柔らかくなるまで火にかける。
- 4
煮えたら鍋から取り出してよく潰す。砂糖とバターを加えて手早く混ぜる。
- 5
混ざったら12等分して形を整える。
- 6
卵黄をはけで塗る。
- 7
250℃で15～20分焼く。
- 8
あら熱をとったら完成。
コツ・ポイント
さつまいもが温かいうちにしっかり潰してバターと砂糖と混ぜることです。
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