鶏ささみと水菜のわさび雑炊♪
りもにうむ @cook_40093543
カテゴリ掲載☆感謝♪
わさびを加え、いつもとは一味違った雑炊を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
自家製の水菜がたくさんあり、おせち料理に飽きたら雑炊がいいのではないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り一口大のそぎ切り、生椎茸は薄切り、水菜は５cm長さに切ります。
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- 2
鍋に水を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素、醤油、生椎茸を加えます。
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- 3
鶏ささみを加え、アクを取りながら火を通し、わさびを溶き入れます。
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- 4
ご飯をザルに入れ、流水で洗い流してぬめりを取り、水気をきって３に加え、ご飯がふっくらするまで煮ます。
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- 5
水菜を加えてさっと煮ます。
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- 6
器によそい、完成です。
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コツ・ポイント
わさびとお醤油はお好みで加減して下さい！
わさびは入れなくても美味しいです❢
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