☆絶品本格カニ玉☆家で簡単に作れちゃう♬

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そら（⌒◇⌒）
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900

カニ缶の汁は旨味たっぷり絶品本格なのに簡単カニ玉！卵10個なのに4人で食べても足りないくらい☆冷めても美味しいょ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいから

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材料

  1. 卵 10個
  2. カニ缶(汁も） 1缶
  3. 長ネギ 1本
  4. 鶏ガラスープ（または中華だし または白だしだけでもよい） 小1弱
  5. 塩 小2/3
  6. 【タレ】
  7. ☆酢 大5
  8. ☆砂糖 大3
  9. ☆醤油 大3
  10. ☆水 80ml
  11. ★水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割る

  2. 2

    そこに、輪切りにしたネギ、カニ缶（汁ごと）を入れる

  3. 3

    塩、鶏ガラだし（中華だし）を入れまぜる

  4. 4

    混ぜて味見をし薄かったら白だしなどで調節、濃かったら卵一個追加しても良い

  5. 5

    フライパンをよく焼き煙が出たら大2の油をひき一気に卵液を流し込む
    最初は強火で。

  6. 6

    ゆっくりフライ返しで全体をたたむように形をあまり壊さないように混ぜながら焼いていく

  7. 7

    卵液がふんわり固まったらお皿に移す

  8. 8

    卵10個分なので一気にお皿に乗せるときフライパンをお皿で覆いこんな感じで→（絵）乗せるが少しずつ乗せても良い

  9. 9

    （余談）
    一気に乗せたらややずれた→

  10. 10

    【タレ】
    ☆の材料を沸騰させて★の水溶き片栗粉を少しずつ入れ好みのとろみを付けカニ玉にかける

コツ・ポイント

油は多めにひきフライパンは煙が出るくらいまで焼いてから卵液を入れると良い
タレはしっかり酸味と甘みの分量で作ってるが好みで増減するとよい
カニ缶の他にカニカマをいれても良い

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レシピ作者

そら（⌒◇⌒）
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900
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主婦歴30年飲み食い大好き！辛いの大好き！(⌒◇⌒） ホームパーティーなどで重宝するレシピが多数載ってます♬ みんなでワイワイ食べるレシピや オシャレなレシピ、簡単レシピ、また マニアックなレシピ などなど。 分量も多めで保存可なものも多数あります。
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