万能‼甘エビふりかけ♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

作っておくと本当になんでも使えてなんでもなります♪
甘エビ捨てるとこはありませんよー！

このレシピの生い立ち
いつも甘エビの殻や頭でアメリケーヌソース作ってたけど、最終的に殻とか捨てちゃうし…勿体ないし…で、こうなりました♪
この粉でせんべいID19679977作ると売り物？ってくらい美味しいのー♪

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材料

作りたいだけ
  1. 甘エビの殻や頭 適量

作り方

  1. 1

    甘エビの殻の水気ざっくりとる。

  2. 2

    オーブンに入れてオートの『クッキー』で焼く。

  3. 3

    とりあえず水分飛んでカリカリになればいいので、カリカリにするまでの過程はチンでもなんでもOK♪(笑)

  4. 4

    クッキー、でやってカラッカラになってなければプラスやる。
    とにかくカラッカラにする。

  5. 5

    カラッカラになったらフープロやミキサーで粉々にする。
    出来上がり♪

  6. 6

    2017/8/4ありがとうございます‼

  7. 7

    160度で、まず1時間でもいいかも♪
    色もキレイだし♪

コツ・ポイント

ある程度沢山あった方がいいです。
粉末にしやすいです。
なので、殻や頭を冷凍して溜め込んで集まったらやる、でもいいですね♪

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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