アスパラとアサリのスパゲティー
アルカズ @cook_40093239
お手軽本格的なアサリのスパゲティーにアスパラを入れてみました＾＾
このレシピの生い立ち
アサリのスパゲティが無性に食べたくなりまして。。。。
作ってみました
アスパラとアサリのスパゲティー
お手軽本格的なアサリのスパゲティーにアスパラを入れてみました＾＾
このレシピの生い立ち
アサリのスパゲティが無性に食べたくなりまして。。。。
作ってみました
作り方
- 1
フライパンに、オリーブオイルを入れて弱火でニンニクと鷹の爪を炒めます。
同時に、スパゲティーを茹でます。
- 2
香りが出てきたら、鷹の爪を取り除き
アスパラとアサリを入れて強火で炒め。
白ワインを入れて蒸し焼きにします。 - 3
アサリが開いたら、ドライパセリを振りかけて
パスタの茹で汁をおたま一杯いれてスープを乳化させます。 -
- 4
茹であがったパスタを入れて
軽くフライパンを煽り
塩コショウで味を調えて、皿に盛り
パルメザンを振りかければ完成です。
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を入れるので、塩コショウは味見をしてからにしてください。
アサリの出汁も出てるのでもしかしたら？いらないかもです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493740
