焼きお揚げさんの葱ダレがけ
カレープリンセス @cook_40102535
安くて簡単！ゴハンもお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
新潟の栃尾あげがヒント。油揚げを焼いて、しょうが醤油ではよく食べていたのですが、もうちょっと食べ応えが欲しいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを正方形の半分に切ります。
- 2
万能ねぎを小口切りにして、葱ダレ用の調味料と混ぜて、葱ダレ完成。
- 3
フライパンを火にかけ、油揚げを焼きます。※この時、油はひきません。
- 4
両面焼いて、軽く焦げ目がつき、カリッと焼ければお皿に並べ、葱ダレをかけて完成です！
コツ・ポイント
油揚げは、そのまま焼いて、端っこがカリッと焼きあがると、食感よく美味しいです。
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