アジアン風☆切干大根とニラ炒め☆

切干大根の汚れを水で洗ってから歯ごたえが残るよう水で戻しておきます（写真のは１分程度）ざるにあけて水気を軽く絞る。

ニラは３～４㎝に切ります。唐辛子は適量用意します。

サラダ油を引いたフライパンに唐辛子と切干大根を炒める。○の調味料を入れてニラとごま油を炒めたら完成です。

お通し風に。

参考：市販のナンプラーと自家製ナンプラー☆です
こちらのレシピでは左の市販品を使いました。