万願寺とうがらしとひき肉のパスタ

koro蔵 @cook_40086949
万願寺が手に入ったらよく作る旦那が大好きなパスタのひとつ。カルボナーラに負けず劣らず我が家で人気のパスタです。
このレシピの生い立ち
万願寺を旦那が買ってきたので試しに鶏がらベースで作ってみたらおいしかった。
作り方
- 1
パスタの湯を沸かし塩を小さじ2程入れ表示時間の2分前にあげる。
パスタは5のソースが出来たところで茹で上がるように。 - 2
にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。万願寺は3cm間隔で切り縦半分に包丁を入れ種を取る。
- 3
ごま油をフライパンに引きにんにくを炒める。香りが出てきたら豚挽き肉と玉ねぎを炒め塩コショウをする。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら万願寺を入れ炒める。軽く火が通ったら鶏がらスープの素を入れパスタのゆで汁をお玉一杯分入れる。
- 5
少し煮立てたらしょうゆを入れる。
- 6
1で茹でたパスタを5に入れ絡める。
皿に盛って出来上がり - 7
小さなお子様がいる方は
幼児食用 ひき肉とピーマンのパスタもどうぞ
レシピID20224610 - 8
~参考までに~
パスタはディチェコ(DECECCO)のスパゲティーニ
NO.11を使うと格段に美味しくなります。 - 9
2014.10/20つくれぽ10人達成!!話題入り感謝です。
コツ・ポイント
万願寺の種はたまに辛いのがあるので必ず取ってください。
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